金目鯛と切り昆布の炊き合わせ

　

材料（２人前）

・金目鯛・・・２切れ

・切り昆布・・・１５ｇ

・酒・・・１／２カップ

・しょうゆ・・・１５ｃｃ

・みりん・・・３０ｃｃ

・砂糖・・・５ｇ

作り方 

１．切り昆布は水でもどして食べやすく切る

２．鍋に調味料を煮立てて、皮に切れ目をいれた金目鯛を並べ、煮立ったらあくをとる

３．切り昆布を２の空いているところに入れて、落し蓋をして弱火で１５分くらい煮て完成