貧血対策レシピ

（ほうれん草の胡麻和え）

　　（材料）

・ほうれん草...１／２束

・出し汁・白胡麻・・・小さじ１

・砂糖・・・少々

・醤油・・・少々

　　（作り方）

1. ほうれん草は、ゆでて水にさらしてあくを取り水けをきって３ｃｍの長さに切る
2. 出し汁、胡麻、砂糖、醤油を合わせほうれん草に和える

ほうれん草やブロッコリー、モロヘイヤなどの緑黄色野菜に多い葉酸とサンマやあさり、しじみなどに多いビタミンＢ１２

を合わせてとることで貧血予防の効果は大きくなります